Ingresar - Registrarse

Ingresar
Registrate



Destacados

Causa rellena

causa-rellena-vegetariana

Ingredientes:

10 papas medianas (mitad harinosa y mitad ligosa)

2 ají amarillo sin pepas

½ taza de aceite vegetal

2 palta medianas

½ repollo picada finita

Sal marina

Mayonesa de soya

Aceituna, tomate y perejil para decorar

5 limones

Preparación:

Usted debe sancochar las papas, pelar y apretarlas en un recipiente. Poner en la licuadora el jugo de 5 limones, aceite, sal, pimienta picante a gusto, el ají amarillo sin pepas y licuar todo esto por 1 minuto. Éste preparado echar encima de las papas apretadas y hacer una masa compacta que le saldrá amarillita.

Para el relleno picar finamente el repollo, pasarlo por agua caliente (para eliminar los gases o desflemar o blanquear) pasarlo luego por agua fría y colarlo hasta que quede fresco sin agua y con una pizca de sal y el jugo de un limón sazonarlo y mezclarlo con puré de palta, mezcle bien y verifique la sal.

Aceitar un molde que puede ser cuadrado o redondo no tan alto y poner una capa de papa, una capa de relleno, luego otra capa de papa; aplanar bien y echar una capita suave de mayonesa de soya.

LA CHICA DE LA SEMANA

LA MEJOR MUSICA

TOP CANCIONES DEL MOMENTO

PopUp MP3 Player (New Window)

Todos los derechos reservados 2013